开云-大湾区食品展8月开展在即，打造肉类、冷冻食品及预制菜等9大展区

年夜湾区食物展8月展开期近，打造肉类、冷冻食物和预制菜等9年夜展区 2023-02-01 13:38:00来历: 中国食物新闻网

预制菜市场逐步成为各年夜食物企业的“必争之地”。艾媒咨询估计，将来几年我国预制菜市场将延续较高的增加速度，估计2026 年我国预制菜的市场范围将冲破万亿元。SIAL 西雅国际食物展（深圳）将在2023年8月28-30日在深圳会展中间进行，展览面积将到达35,000平方米，估计吸引全球1,000家展商和跨越30,000位专业人士介入。本年SIAL西雅展（深圳）设有九年夜主题展区，此中的肉类、冷冻食物和预制菜展区，和中心厨房装备展区，将全方位展现预制菜产物立异和行业成长趋向。

“春节档”食饮消费强势回归2023年预制菜迎“开门红”

2023年春节，消费行业迎来了久背的“春节档”。景区人流爆满，“贺岁档”片子口碑票房双丰收，食物餐饮消费强势回归，预制菜再迎“开门红”。

国度税务总局数据显示，春节假期，全国粮油食物等根基糊口类商品发卖收入同比增加31.5%，酒、饮料和茶叶发卖收入同比增加18.7%。美团数据显示，春节假期前6天，全国多人堂食定单量同比2022年春节增加53%，部门餐厅重现列队等位跨越1000桌的火爆态势。此中，深圳地域多人堂食套餐定单量同比客岁增加61%，异地消费者的堂食定单量同比客岁增加221%。消费决定信念正在稳步回升。

“春节档”食饮消费回归的同时，也带动了预制菜发卖的再度火爆。艾媒咨询数据显示，截至1月26日，2023兔年春节发卖季全国预制菜发卖额约1307.53亿元，较客岁同比增加约43.6%，首要发卖区域集中在华东、华南、华北和全国年夜中城市。此中，广东整体消费占全国市场的1/10，约128.75亿元。

假如说“春节档”是旺季中的旺季，其亮眼数据不克不及代表全年，那末经济增加、消费苏醒和财产利好政策等身分，则是撑持预制菜行业继续向上成长的坚实根本。

起首，固然居家消费需求下降了，但外出就餐的需求正跟着经济的恢复而增添，加上愈来愈多的年青人“享受做饭”但手艺有限，银发族对做饭“爱莫能助”，和跟着经济延续增加，发生的更多的消费需求，好比露营、社区餐饮等，预制菜将迎来更多的消费场景。其次，愈来愈多的传统企业、创业者投身预制菜赛道，将延续鞭策行业的立异和成长。最后，各地对预制菜财产的政策撑持，如制订行业成长计划，设立财产园区和成长基金等，和监管部分、行业协会等，组织设立预制菜尺度等办法，也为行业良性成长供给了保障。

预制菜一头毗连着田间，一头毗连着餐桌，深度融会一二三财产，已成为实现村落振兴和配合敷裕的主要行业。SIAL西雅展深耕中国市场23年，将操纵本身资本和优势，全力为财产链上的展商和买家，供给全方位、高品质的办事。

SIAL西雅展（深圳）

为预制菜供需两边供给“一站式”办事

当前预制菜范畴，有草创企业，有传统农产物供给企业，有餐饮商家，有渠道商，还工业出产企业等。因为国内预制菜行业尚处在成长前期，各类介入者基在本身的优势天赋，连系互联网营销的便当，从分歧的产物和渠道切入，是以构成了预制菜“百花齐放”的行业款式。

2023年，SIAL西雅展（深圳）的肉类、冷冻食物和预制菜展区，和中心厨房装备展区，将迎来国内预制菜头部企业。他们将向专业人士展现预制菜从田间农产物到餐桌菜品，从原始食材到预制菜专业装备的全财产链产物和立异功效。

由CNPP、中商财产研究院清算的2022年预制菜TOP10企业——味知喷鼻、国联水产、千味央厨、正年夜食物、鲜抵家、新雅粤菜馆、王家渡、好得睐、聪厨、谷言等，此中对折已确认加入2023年SIAL西雅展（深圳）。

这些预制菜头部企业，有的来自传统的农林牧渔等农产物供给链范畴，如国联水产、正年夜食物，有的源自线下餐饮企业，如新雅粤菜馆、王家渡；还的则多年深耕便利食物、食物半制品范畴，如味知喷鼻、千味央厨、好得睐、聪厨、谷言等。

由世界中餐业结合会牵头组团，紫光园、正年夜团体、新但愿六合资份、山东维实万事达等中心厨房装备和食材供给领军企业，也将加入2023年SIAL西雅展（深圳）。

老字号紫光园，安身社区餐饮，在此根本上成长本身供给链，此中央厨房系统已成为业界标杆。山东维实万事达是国度高新手艺企业，其产物普遍利用在工业制造、物流仓储、现代农业、公共建筑、交通和贸易举措措施等范畴。正年夜团体和新但愿六合资份，均是食材供给范畴的行业巨子。

除预制菜头部企业参展外，SIAL西雅展（深圳）也将约请国表里优良买家莅临展会现场，与展商面临面洽商。

线下商超和电商平台，是预制菜零售的主力平台，餐饮、连锁快餐、酒店等，则是预制菜年夜宗团购的主要客户，茶饮、咖啡和轻食店，和便当店，也是预制菜企业的方针客户群。

SIAL西雅展将基在本身多年堆集的买家资本，特邀全球50万+买家，并精准约请年夜湾区5万食饮买家，与SIAL西雅展（深圳）参展商对接，尽心尽力为供需两边缔造商贸对接机遇。拟约请买家以下：

两年夜预制菜强省

组团加入SIAL西雅展（深圳）

广东省不但是预制菜消费年夜省，同时也是预制菜财产强省。艾媒咨询2022年前三季度发布的《2022中国各省预制菜财产成长程度排行榜》中，广东省均稳居榜首，其次是山东省。2023年，两年夜预制菜强省也将组团加入SIAL西雅展（深圳）。

广东省农业农村厅将组织包罗已确认参展的国联水产在内的广东省预制菜前20强企业，集体表态2023年SIAL西雅展（深圳），为行业带来国内预制菜成长的最前沿趋向和立异产物。

国联水产是国内最年夜的水产企业。基在水产供给链的焦点优势，国联水产发力预制菜营业，今朝已为品牌成功开辟出“第二增加曲线”。成长至今，国联水产不但是国内最主要的水产物供给商，还成了横跨一二三财产，全渠道、全财产链和全球化的跨国企业团体，同时也是预制菜范畴最知名和最主要的品牌之一。

山东省是全国农业年夜省，具有杰出的预制菜财产根本。在中国电子信息财产成长研究院赛迪参谋消费经济研究中间梳理的“2023十年夜预制菜财产基地”榜单中，山东省上榜四席，此中山东省潍坊市占有2席。

2023年，山东省将由省预制菜专班成员带队，加入SIAL西雅展（深圳）。SIAL西雅展亦将全力协助山东省打造“潍坊——中国预制菜第一城”品牌。

背靠年夜湾区和华南市场，面向东南亚和全球，深圳有着“买全球卖全球”的城市标签。重大而年青的消费群体，更轻易接管新闹事物，同样成为深圳内需的“源动力”。疫情铺开，夜间经济等外在利好身分，亦将激起深圳的消费潜力。

头部企业和预制菜强省参展，既是看中深圳和年夜湾区的市场潜力，也是对SIAL西雅展品牌的信赖。SIAL西雅展深耕中国市场23年，堆集了深挚的行业资本和品牌口碑。

作为世界知名食物饮料品牌展会，SIAL西雅展（深圳）将全力带动全球食饮企业成长，为食饮行业搭建世界商业桥梁。将秉持品牌一向的理念，为年夜湾区食饮展商和买家拓展市场，增进商贸成交，供给高品质办事。